RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 5 Huevos
• 1 lata grande de leche evaporada
• 1/2 taza arverjitas (cocidas)
• 1/2 taza de vainitas cocidas
• 1/2 taza de zanahorias cocidas
• 1/2 taza de coliflor cocida
• 1/2 taza de alcachofas cocidas
• 1/2 taza de queso parmesano
• 1/4 taza de margarina derretida
• Sal, pimienta y nuez moscada
• Salsa blanca

Preparación

Batir en un tazón los huevos con la ayuda de un tenedor, mezclar la leche, verduras cocidas, queso, margarina, sal, pimienta, nuez moscada.

Engrasar un pírex cuadrado de 20 cms., vaciar la mezcla y hornear al baño maría hasta que cuaje a unos 175º centígrados (350 grados Fahrenheit).

Desmoldar ya tibio y servir con salsa blanca o bechamel.

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