RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite
• 100 gr. de chocolate a la taza
• 1 vaso de nata líquida
• 2 limones
• 200 cc. de nata montada
• 8 plátanos
• 100 gr. de azúcar
• 4 huevos
• 1 copita de brandy
• 4 hojas de menta

Preparación

Exprimir los limones. Macerar los plátanos pelados y cortados en rodajas, en el zumo de limón.

Hacer un jarabe calentando el brandy y el azúcar, añadir el plátano y el chocolate y dejar que éste se deshaga. Colocarlo para batir, añadir los huevos uno a uno y el vaso de nata líquida.

Poner en un molde engrasado. Cuajarlo en el horno durante 30 minutos de 160 a 170 grados.

Por último, desmoldar y servirlo adornado con nata montada y las hojas de menta.

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