RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 pimientos rojos
• 3 cucharadas de tomate frito
• 1 brik de 200 ml de nata para montar
• 4 hojas de gelatina
• Sal y pimienta

Preparación

Lavar los pimientos untarlos de aceite,y cocerlos al horno unos 40 minutos a 180 grados mas o menos.

Pelarlos y quitarles las semillas.

Pasarlos por la batidora, con las tres cucharadas de tomate frito,tiene que quedar una crema fina.

Sazonar con sal y pimienta.

Añadir la gelatina disuelta en agua caliente, y dejar enfriar.

Por ultimo añadir la nata montada.

Verter en una flanera grande, previamente engrasada, y dejar,cuajar en la nevera.

Podéis servirla con una ensalada de lechuga y cebolleta tierna, o una salsa mahonesa.

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