FLAN DE NAVIDAD
Ingredientes
- 2 latas de leche condensada
- 6 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
Preparación
Se licuan los huevos con las leches y la esencia de vainilla. Se vierte el azúcar sobre un sartén a fuego bajo. Mover hasta que se vuelva líquida y tome un color café claro.
Verter poco a poco el azúcar líquida en un molde refractario, ladearlo para que paredes y fondo queden cubiertas de caramelo. Verter sobre el molde las leches licuadas. Sobre la parrilla de la olla exprés, colocar el molde refractario. Verter el agua hasta que llegue a la mitad de la altura del molde. Tapar y cocer durante unos 25 minutos. Se saca, desmolda y refrigera.
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Características
- Alimento base: Leche condensada
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Navidad
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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