FLAN DE NARANJA CON COULIS DE FRAMBUESAS
Ingredientes
- 10 huevos
- 9 naranjas
- 250 gr de azúcar
- Para el coulis:
- 2 dl. de nata líquida
- 100 gr de frambuesas trituradas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 copita de Grand Marnier
Preparación
Poner en un bol el azúcar y los huevos, batir con una varilla, añadir la ralladura de una naranja y el zumo de las naranjas. Cubrir una flanera de caramelo líquido y echar la mezcla; cocer al baño María en horno flojo 150º. Desmoldar cuando el flan enfríe y servir sobre el coulis de frambuesa ya preparado.
La Preparación Coulis:
Llevar a ebullición 2 dl. de nata líquita junto con el azúcar. Retirar del fuego e incorporar las frambuesas trituradas y la copita de Grand Marnier. Dejar enfriar unos momentos y pasa por un colador fino.
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Características
- Alimento base: Huevo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 10
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: País Vasco
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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