RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 tazas de mango maduro, licuado y colado
• 1 taza de crema dulce
• 4 huevos medianos
• 3 cdas. de gelatina sin sabor
• 1 taza de azúcar

Preparación

Bata las claras a punto de nieve y añada, poco a poco, las yemas y el azúcar, sin dejar de batir.

Aparte, mezcle muy bien el jugo de mango, la crema dulce y la gelatina, que antes ha disuelto en un cuarto de taza de agua tibia.

Con suaves movimientos envolventes agregue el batido a esta última mezcla.Vacíe en un molde y deje enfriar en la refrigeradora por varias horas.

Desmolde antes de servir si lo desea.

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