RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• leche, 1,1/2 taza
• huevo, 3 unidades
• azúcar, 6 cucharadas
• nata montada, 3/4 taza

Preparación

Poner al fuego 2 cucharadas de azúcar con unas gotas de agua para hacer el caramelo, con el cual cubriremos el fondo de 4 flaneritas.

Calentar la leche en un cazo, sin que hierva. Batir los huevos en un cuenco con el azúcar y sin dejar de remover, añadir la leche poco a poco.

Repartir en las flaneritas y cocer al baño María, en el horno precalentado o en una cacerola tapada, a fuego suave, unos 15-20 minutos.

Retirar del horno, y cuando estén fríos, desmoldar en platos de postre y servir adornados con la nata montada.

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