RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de leche
• 6 cucharadas de coco deshidratado
• 6 yemas
• 6 claras
• Azúcar taza
• 1 copa de ron
• Piña en rodajas

Preparación

Se hace un caramelo y se cubre el fondo de un molde con él.

Mientras tanto se remoja el coco en la leche, se licua con el azúcar, las yemas y el ron, y se mezcla con las claras previamente batidas a punto de nieve.

Se vierte la mezcla en el molde y se coloca al baño maría hasta que al introducir el cuchillo éste salga limpio.

Se adorna con rodajas de piña.

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