FLAN DE COCO NAVIDEÑO
Ingredientes
- 1 bote mediano de leche condensada
- 6 huevos
- 1 bolsa de 1/4 k de coco rallado
- 2 cucharas de azúcar
- Para el caramelo:
- 50 g de azúcar
- 1 cuchara de agua
Preparación
Se baten los huevos con el azúcar y se añade la leche condensada y el coco rallado. Hay que mezclarlo todo bien. Si es necesario se puede utilizar una batidora eléctrica.
Se vierte en un molde rectangular caramelizado, y se mete en el horno al baño maría aproximadamente 40 minutos.
Se deja enfriar y se desmolda en la fuente que se vaya a utilizar. Para decorarlo se pueden utilizar uvas pasas y coco rallado.
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Características
- Alimento base: Coco
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Navidad
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia: Barcelona
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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