RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Leche condensada (un bote pequeño)
• Leche (3/4 partes del bote)
• Café (1/2 parte del bote)
• 4 ud. huevo

Preparación

Batir, con batidora, la leche condensada con la leche normal, el café y los huevos.

Verter la mezcla, una vez batida, en un molde de corona de 20 cm.

LLevar al microondas durante: 4 minutos a 780W, 5 minutos a 450W (programar la memoria según modelo), Con base giratoria.

Pasado este tiempo, dejar enfriar.

Mientras hacer el caramelo, poniendo en un recipiente el agua mezclada con el azúcar y llevar al microondas durante: 3 minutos a 780W.

Desmoldar el flan, una vez frio, en una fuente redonda.

Decorar con merengue, montando las 4 claras con 4 cucharadas de azúcar, hasta que estén bien consistentes.

Rociar el caramelo caliente sobre el merengue.

Nota: se puede decorar en lugar de con merengue, con nata montada.

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