RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
• 100 grs de arroz
• 100 grs de azúcar
• 5 huevos
• Ralladura de un limón

Preparación

Moler el arroz hasta que quede como si fuese azúcar glas. (Molinillo de café).

Templar la leche y disolver el azúcar

Batir los huevos bien y mezclar con la leche y ralladura de limón

Añadir el arroz molido y mezclar muy bien puede ser con la batidora

Caramelizar una flanera y verter la mezcla, cocer al baño maría, 40 minutos, para saber si está, clavar una aguja y si sale seca finalizado.

Dejar enfriar en el molde.

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