RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 grs de almendras crudas molidas
• 4 huevos
• 1 bote pequeño de leche condensada
• Vainilla
• 100 grs de azúcar
• 1 vaso de agua o medio litro de leche entera

Preparación

Mezclar las yemas de huevo con la leche condensada, añadir las almendras y el vaso de agua o la leche normal, batir muy bien, recomiendo en batidora.

Después de bien batido añadir las claras de los huevos batidas a punto de nieve, mezclando a mano.

En el molde para flan caramelizado verter la crema de almendras y cocer sin tapar en el horno microondas a máxima potencia 10 minutos.

Si no está del todo cuajado dejaremos unos 5 minutos más hasta que esté listo.

Decorar con almendras peladas y guindas y al que le guste la nata montada pues también.

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