RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 g de fresones
• 100 g de azúcar
• 1 bote de leche condensada
• 1 tarrina de queso fresco
• 4 huevos
• 2 manzanas ácidas
• 1 limón

Preparación

Limpiamos los fresones, los escurrimos bien y los ponemos a macerar con el azúcar durante 1 hora.

Pelamos las manzanas, las cortamos en trozos y las batimos con el queso fresco, la leche condensada, la corteza rallada, el zumo de limón y los cuatro huevos.

Seguimos batiendo todos los ingredientes hasta que obtengamos un puré fino.

Éste puré lo vertemos sobre 4 flaneras individuales caramelizadas.

Metemos las flaneras en el horno y las cocemos al baño maría hasta que los flanes esté bien cuajados, esperamos durante 20 minutos.

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