RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Flan:
• 14 oz. de leche evaporada
• 14 oz. leche condensada
• 8 oz. queso crema
• 5 huevos
• 1/2 t. de Amaretto
• 1 cdta. de extracto de almendra
• 1 cdta. maizena
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cdas. de agua
• Bizcocho:
• 1/2 barra de mantequilla
• 1 huevo
• 1/2 t. de agua
• 8 oz. de harina preparada para bizcocho
• 2 cdas. de Amaretto
• Caramelo
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cdas. de agua

Preparación

Prepare en un molde el caramelo. Agregue el azúcar y el agua.

Cuando el agua comience a evaporar y la azúcar a dorar, mueva el molde y deje enfriar.

En la licuadora, mezcle bien todos los ingredientes del flan.

Con la batidora, mezcle bien la mantequilla, el huevo, la harina y el agua.

Vierta la mezcla del flan y sobre ella, la del bizcocho y hornee por 1 1/2 horas a 350º a baño de María o prepare a vapor en el sartén eléctrico por 30 minutos a 300º.

Sirva frío. Adorne con Cool Whip y almendras.

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