RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 filetes de ternera muy finos
• 8 lonchas de jamón serrano muy finas
• 1 plato con harina
• 2 huevos batidos
• Pan rallado
• Perejil picado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

Aplastar los filetes y salpimentar. Poner las lonchas de jamón en los filetes y enrollar. Cerrar para que no se abran con palillos.

Batir los huevos, añadir el perejil picado. Calentar aceite en una sartén. Ir pasando los filetes por harina, huevo batido y pan rallado. Freír los filetes intentando que se tuesten por fuera pero que por dentro estén jugosos.

• 3.11
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 54

Presentación

Si lo desea puede servirlo con ensalada de escarola o mayonesa.

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