FISCHBRÜHE
Ingredientes
- 1 kg Fisch (normalerweise Rotbrasse)
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Tomate
- 3 Knoblauchzehen
- Kümmel
- Salz
- Öl
- Paprikapulver
- Safran
- Koriander
- Minze und Pfeffer
Preparación
Geschälte Kartoffeln, Zwiebel, Tomate und Paprikaschote ganz mit etwas Öl, Paprikapulver, Safran, Koriander, Minze, Kümmel, Knoblauchzehen und Salz in einem Topf mit Wasser erhitzen.
Gleich nach Aufkochen den Fisch dazu geben und kochen lassen, bis die Kartoffeln gegart sind.
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Características
- Alimento base: Fisch
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Das ganze Jahr
- País: España
- Comunidad: Canarias
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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