FILETE URUGUAYO
Ingredientes
- ½ kilogramo de filete.
- 1 cucharadita de sal.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de salsa soya.
- 1 cucharadita de vinagre.
- 2 lascas de jamón en dulce.
- 2 lascas de queso gruyere.
- 2 huevos.
- 1 taza de galleta molida o pan rallado.
- 2 tazas de aceite.
Preparación
Corte el filete en 4 bistecs de un centímetro de espesor cada uno, adóbelos con los ajos machacados,la sal, la salsa soya y el vinagre, manténgalos en el adobo por lo menos una hora.
Únalos de dos en dos y póngales en el centro lascas de jamón y queso, préndalos con varios palillos y páselos dos veces por huevo batido y galleta molida.
Fríalos en aceite caliente hasta que estén doraditos por ambos lados.
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Características
- Alimento base: Filetes
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad:
- País: Cuba
- Comunidad:
- Típica de: Cuba
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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