RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 g carne de ternera
• 10 g de pan rallado
• 100 g de berenjena
• 15 g de aceite de oliva
• Sal

Preparación

Retiramos todos los bordes con grasa que tenga la carne, añadimos la sal, y lo ponemos en una sartén con aceite durante 8 minutos hasta que esté bien hecho.

Rebozamos las berenjenas con el pan rallado y las ponemos en una sartén con aceite, las dejamos hasta que veamos que se está poniendo doradas.

Servimos el filete con las berenjenas en el mismo plato.

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