RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 filetes de negrilla
• 6 tazas de frijol negro cocido
• 1 pizca de orégano
• 1 pizca de comino
• 1 pizca de consomé de pollo en polvo
• 1/2 cebolla picada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 de litro de crema agria
• Sal y pimienta

Preparación

Sazonar los filetes de negrilla con sal y pimienta. Asar en la parrilla.

Licuar los frijoles, el orégano, el comino, la sal y el consomé.

En una sartén freír la cebolla en la mantequilla. Añadir los frijoles licuados y cocinar unos minutos.

Con la salsa anterior bañar los filetes y decorarlos con la crema agria.

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