FILETE DE MERO AL MAÍZ
Ingredientes
- 2 libras de filete de mero
- 3 tomates chontos
- 120 gramos de cebolla larga
- 200 gramos de maíz fresco desgranado
- 2 tazas de consomé de pescado
- 1 copa de vino blanco seco
- 300 gramos de espinaca braceada
Preparación
Selle el pescado ya adobado con pimienta negra recién molida en una sartén bien caliente.
Métalo al horno bañándolo con una mezcla de vino blanco y consomé de pescado.
En otra sartén saltee la cebolla larga cortada en julianas y el tomate chonto cortado en cuadritos.
Agregue el maíz desgranado ya cocido.
Sirva la espinaca encima del pescado y bañe con la salsa.
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Características
- Alimento base: Mero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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