RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 80 ccs de aceite
• 2 dientes de ajo
• 500 g de carne picada de vaca o ternera
• 1/2 cebolla
• 1 cucharadita de cominos molidos
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 1 pizca de sal

Preparación

Se dispone la carne picada en un bol y se tritura totalmente el ajo y la cebolla que se incorpora a la carne junto con los cominos, el pimentón, la pimienta y la sal, se amasa bien.

Hecho esto se van haciendo bolas del tamaño de una nuez o un poco más grandes y se aplastan bien.

Se fríen en no demasiado aceite o mejor aún se asan a la brasa.

Se acompañan con una ensalada al gusto.

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