RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 limón
• 1 pizca de pimienta blanca molida
• 4 lonchas de queso de fundir
• 100 gr. de pan rallado
• 100 cc. de aceite
• 75 gr. de harina
• 8 filetes de vaca
• 1 huevo

Preparación

Se prensan los filetes y se pone encima una loncha de queso y encima otro filete. Se condimentan con sal y pimienta se enharinan se pasa por huevo batido y por el pan rallado aplastandolos bien.

Se fríen con aceite por ambos lados a fuego moderado mirando que la carne esté bien hecha.

Se decoran con una rodaja de limón en cada empanado.

• 3.12
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