FILETES EMPANADOS
Ingredientes
- filete de ternera, 4 unidades
- ajo, 1 unidad
- perejil picado, 1 cucharadita
- zumo de limón, 2 cucharadas
- mostaza en polvo, 1 cucharadita
- pan rallado, 50 gramos
- huevo, 1 unidad
- aceite, 3/4 taza
- sal, al gusto
Preparación
Lavar los filetes y secar con papel absorbente.
Aliñar los filetes con el ajo y el perejil.
Rociar con el zumo de limón y espolvorear con la mostaza y un poco de sal.
A continuación, pasar por el pan rallado, después por el huevo batido y por último por pan rallado de nuevo.
Calentar abundante aceite en una sartén y freír los filetes hasta que el pan esté bien tostado.
Servir con ensalada al gusto.
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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