RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• filete de ternera, 4 unidades
• ajo, 1 unidad
• perejil picado, 1 cucharadita
• zumo de limón, 2 cucharadas
• mostaza en polvo, 1 cucharadita
• pan rallado, 50 gramos
• huevo, 1 unidad
• aceite, 3/4 taza
• sal, al gusto

Preparación

Lavar los filetes y secar con papel absorbente.

Aliñar los filetes con el ajo y el perejil.

Rociar con el zumo de limón y espolvorear con la mostaza y un poco de sal.

A continuación, pasar por el pan rallado, después por el huevo batido y por último por pan rallado de nuevo.

Calentar abundante aceite en una sartén y freír los filetes hasta que el pan esté bien tostado.

Servir con ensalada al gusto.

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