RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 filetes de pescado
• 2 pimentones rojos, asados y pelados
• 2 cucharadas de aceite
• 4 dientes de ajo pelados
• El jugo de un limón
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de mayonesa
• Sal y pimienta

Preparación

Cortar los pimentones en tiras y rehogar en el aceite caliente con los ajos, durante tres o cuatro minutos.

Retirarlos del sartén, desechar los ajos y hacerlos puré.

A continuación, sazonar los filetes con sal y pimienta y rociar con el jugo de limón.

Colocarlos en una fuente refractaria, poner un trozo de mantequilla sobre cada filete e introducir en el horno precalentado a 350°f (180°c), durante 15 minutos.

Mientras tanto, calentar el puré de pimentón y repartirlo en cuatro platos de servir.

Por último, una vez horneado el pescado, colocarlo sobre el puré y poner encima da cada filete una cucharada de mayonesa.

Servir inmediatamente.

• 3.2
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 20

Visitas: 31

Buscar Término

Comparte