RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 cucharadas de manteca
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 150 cc ketchup
• 150 cc miel liquida
• 50 cc vinagre
• 1 chorrito de salsa inglesa
• 4 bifes de ternera

Preparación

Calentar la manteca con el aceite en una sartén, agregar la cebolla y el ajo (previamente piados) y ablandar. Añadir la salsa de tomate, la miel, el vinagre, y la salsa inglesa. Cocer (fuego lento) procurando que la salsa quede espesa y brillante. Enfriar.

Para finalizar untar los filetes con el resto del aceite, asar vuelta y vuelta, untándolos nuevamente y antes de servir.

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