RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite.
• 2 cucharadas de harina.
• 150 gramos de jamón york.
• 1 limón.
• 75 gramos de mantequilla.
• 4 pechugas de pollo.
• 1 ramito de perejil.
• 1 pizca de pimienta.
• 150 gramos de queso en lonchas.
• 1 pizca de sal.
• 1 tomate.

Preparación

Los filetes se aplastan, se salpimientan y se riegan con el zumo de limón. Se rebozan por harina y se fríen con aceite y mantequilla. Se pone en una bandeja de horno se colocan los filetes y en cada filete se pone el jamón de York, y encima queso, así en los 4 filetes.

Cuando se ha fundido el queso se sacan. Se pone el tomate lavado pelado y cortado alrededor de los filete. Se espolvorea perejil picado encima de cada filete.

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