RECETAS Y COCINA


FILETES DE POLLO CON PIÑA

Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (6 filetes)
  • Mantequilla, la cantidad necesaria
  • 1 lata de piña en almíbar, en rodajas
  • Azúcar, la cantidad necesaria
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 pimiento rojo, sin venas ni semillas, cortado en juliana delgada

Preparación

Pasar las rodajas de piña por azúcar por ambos lados. Derretir la mantequilla en una sartén y dorar la piña hasta que esté bien dorada. Colocar las piñas doradas en una olla mediana.

Agregar más mantequilla a la misma sartén en que se doró la piña y dorar los filetes de pechuga previamente sazonados con sal, pimienta y mostaza. Cuando las pechugas de pollo estén bien doradas por ambos lados, retirarlas de la sartén y pasarlas a la olla de las piñas.

Agregar el almíbar de las piñas y el pimiento en tiras y llevar a hervir. Cocinar las pechugas hasta que estén tiernas. Servir con puré o arroz.

Votos Totales: 30

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Perú
  • Comunidad:
  • Típica de: Perú
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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