RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 filetes de pavo
• 1 pizca de sal, o al gusto
• 2 mangos maduros
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de harina blanca
• 1 cebolla molida, licuada
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1 copa de brandy
• 2 cucharadas de azúcar

Preparación

Se fríen los filetes de pavo a fuego lento con la cebolla, salsa inglesa y sal.

Aparte se prepara una crema licuando los mangos con poca agua y agregándosele el brandy, la salsa soya, el azúcar y la harina.

Se pone la mezcla a fuego lento para espesar y se le pone encima los filetes como adorno.

Acompañantes ensalada y arroz blanco o arroz salvaje.

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