RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 filets de mero
• 2 cucharaditas de jengibre fresco, rallado
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de aceite oliva
• 150 g de champiñones de lata fileteados
• 2 cebollines en rebanaditas

Preparación

Coloque en un bol el jengibre, el jugo de limón, la salsa de soja, el aceite y la miel y revuelva bien.

Coloque cada filete en el centro de un papel de aluminio.

Coloque los champiñones y los cebollines sobre cada filete, y rocíe con la mezcla de jengibre.

Doble el papel para formar paquetes bien cerrados.

Coloque los paquetes en una asadera y llévelos en el horno por 10 a 12 minutos. (el horno debe estar precalentado a unos 200 grados aproximadamente).

Cuando están listos, coloque los paquetes en platos de servir.

Con un cuchillo, corte una X en el centro de cada uno y abra con cuidado la envoltura.

Sirva con verduras saltadas..

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