RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 12 filetes de lomo de cerdo
• 4 tomates grandes maduros
• 30 lonchas de queso
• Zumo de medio limón
• 1 pizca de orégano
• 1 pizca de perejil picado
• 1 pizca de ajo molido
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharón de mozarella rallada
• 1 pellizco de pimienta

Preparación

Sazonar los filetes y rociarlos con el zumo.

Batir los tomates limpios, lavados y pelados y aliñarlos con orégano, sal, ajo y perejil.

Cubrir la bandeja del horno con una parte de la salsa de tomate y poner los filetes por encima hasta cubrirla toda.

Poner una capa de lonchas de queso y recubrirlo todo con la salsa de tomate restante. Cubrir de nuevo con otra capa de lonchas de queso y espolvorear con la

mozarella.

Hornear 20 minutos, hasta que se doren, a horno medio.

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