FILETES DE LENGUADO CON GAMBAS
Ingredientes
- Sal,
- Pimienta,
- Ajo,
- Perejil,
- Huevo cocido, 1
- Lenguado, 6 filetes de 400gr.
- Gambas, 200gr.
Preparación
Limpiamos los lenguados, los fileteamos y los sazonamos con sal y limón. Picamos las gambas, el huevo cocido, el ajo, el perejil y la pimienta, echándole sal al gusto. Cogemos un filete y colocamos sobre él el picadillo que hemos hecho, estirando sobre este otro filete, a modo de emparedado. rebozamos los filetes en harina y huevo y los freímos en aceite de oliva.
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Características
- Alimento base: Lenguado
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Galicia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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