FILETES DE LENGUADO AL QUESO DE ARZÚA
Ingredientes
- Sal,
- Harina,
- Limón,
- Lenguado, 4 piezas grandes
- Queso roquefort,
- Whisky,
Preparación
Se sacan los filetes de lenguado, se sazonan de sal, se pasan por la harina y se fríen muy poco. En un recipiente aparte se pone queso de Arzúa con un poco de whisky al fuego y se deja reducir, se le añade limón y se cubren los filetes, gratinándolos en el horno.
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Características
- Alimento base: Lenguado
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Galicia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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