FILETES DE CERDO A LA PIMIENTA
Ingredientes
- Filetes de cerdo o ternera pequeños
- 200 ml de nata líquida
- Harina
- Cognac
- Pimienta en polvo
Preparación
Poner a calentar la nata en una cazuela y cuando tome calor, se añade la pimienta y el cognac.
Luego de un par de minutos, espolvorear la harina encima de la cocción suavemente y mezlar constantemente. Cuando tome consistencia esta salsa, retirarla del fuego.
Cocinar los filetes en la plancha de ambos lados y al estar a punto, servir echándole encima la salsa.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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