RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Aceite de oliva
• 1 cucharadita pimentón dulce
• 1 cucharadita cominos molidos
• Pimienta negra molida
• 2 dientes ajo
• 1 pizca sal
• 500 gramos carne picada de vaca o ternera
• 1/2 cebolla

Preparación

Se dispone la carne picada en un bol y se tritura totalmente el ajo y la cebolla que se incorpora a la carne junto con los cominos, el pimentón, la pimienta y la sal, se amasa bien.

Hecho esto se van haciendo bolas del tamaño de una nuez o un poco más grandes y se aplastan bien.

Se fríen en no demasiado aceite o mejor aún se asan a la brasa.

Se acompañan con una ensalada al gusto.

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