RECETAS Y COCINA


FILETES DE CABALLA A LA PARRILLA

Ingredientes

  • 2 lomos de caballa, con piel
  • 100 g. ralladura de daikon, también conocido como mooli
  • 2 cucharillas de salsa de soja
  • Sal

Preparación

Calentar el grill o la parrilla. Cortar los lomos en mitades, salarlos y dejarlos 5 minutos.

Lavar los trozos de pescado después del salado en agua fría, secarlos con papel absorbente.

Darle unos cortes artísticos a la piel, pero que no atraviese la carne. Asar el pescado hasta que esté ligeramente dorado.

Colocar cada trozo en una fuente individual, con la piel hacia arriba.

Exprimir ligeramente el jugo del rábano rallado (daikon).

Formar cuatro montoncitos, uno para cada fuente.

Comerlo con la herramienta adecuada, es decir palillos, poniendo un poco de rábano en cada trozo.

Votos Totales: 40

Visitas: 20

Buscar Término


Comparte

Características

  • Alimento base: Caballa
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas

Autor

  • Recetas Populares


<


Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal

El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger