RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de harina
• 150 g de jamón york
• 1 limón
• 75 g de mantequilla
• 4 pechugas de pollo
• 1 ramito de perejil
• 1 pizca de pimienta
• 150 g de queso en lonchas
• 1 pizca de sal
• 1 tomate

Preparación

Los filetes se aplastan, se salpimientan y se riegan con el zumo de limón. Se rebozan por harina y se fríen con aceite y mantequilla.

Se pone en una bandeja de horno se colocan los filetes y en cada filete se pone el jamón de York, y encima queso, así en los 4 filetes.

Cuando se ha fundido el queso se sacan.

Se pone el tomate lavado pelado y cortado alrededor de los filetes.

Espolvorear perejil picado encima de cada filete.

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