RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 grs de Fideos secos
• 250 ml de Leche
• 3 cucharadas de Aceite
• 2 cubitos de Caldito de verduras
• 250 grs de Queso cremoso o mantecoso
• 50 grs de Queso sardo o parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Albahaca fresca

Preparación

Hervir los fideos secos con sal hasta que esten al dente. Colarlos y reservarlos.

En la misma olla de cocción, colocar el aceite, la leche, la pimienta y los cubitos de caldo, calentar hasta que los cubitos de disuelvan.

Agregar los fideos colados, el queso cremoso y el queso rallado, revolver a fuego medio, hasta que los quesos se derritan, y quede formada una salsa.

Por encima de estos, poner albahaca fresca picada.

Es ideal para acompañar carnes y pollos.

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