RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 16 langostinos gruesos
• 200 gr. de fideos chinos de soja
• 1 huevo, la clara
• 1 cucharadita de curry
• 1 pizca de sal
• 125 cc. de aceite de oliva virgen

Preparación

Se pelan tantos langostinos, cada langostino se inserta en un palillo de brocheta.

Aparte se bate la clara de huevo y se parten los fideos chinos. Se rebozan los langostinos en clara de huevo y en los fideos chinos y se fríen en abundante aceite hasta que los fideos se abran.

Se sacan, y se espolvorean con una pizca de curry y sal y se llevan a la mesa.

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