RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Fideos chinos
• 1 puñado de brotes de soja
• Cebolletas tiernas o ajos tiernos
• Col
• Jengibre fresco
• Apio
• Bambú (opcional)
• Setas (oreja de madera)
• Gambas
• Salsa de sésamo
• Vino blanco o coñac (kuba)
• 1/2 cucharada de sal china
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 huevo batido
• Ajo

Preparación

Ponemos los fideos en remojo durante una hora más o menos, los escurrimos y reservamos.

Picamos apio, col, ajos tiernos, ajo y jengibre fresco. Salteamos en una sartén y añadimos el huevo batido, las setas, las gambas y el bambú..

Echamos los fideos y añadimos el vino, la salsa de soja y la salsa de sésamo.

• 2.93
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 46

Presentación

Ponemos los fideos con las gambas por encima y decoramos con zanahoria cortada en ruedas y un poco de col.

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