RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete de fettuccinni (delgado)
• 100 gr. de champiñones frescos.
• 2 cdas. de mantequilla de vaca.
• 1 diente de ajo (grande).
• 1/2 taza de vino blanco.
• Una pizca de nuez moscada
• Una pizca de pimienta.
• 1/2 taza de crema agria.
• 1/4 de taza de yogourt natural.
• Sal al gusto.
• 1/2 taza de queso parmesano o mozarella.

Preparación

Picar en rodajas y freir los champiñones en la mantequilla donde previamente se frío el ajo picado (muy fino).

Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal, aceite de oliva y un diente de ajo.

Cuando los champiñones están sofritos agregar el vino, y dejar que se evapore un poco.

Apagar y agregar la crema y el yogourt y sazonar con la nuez, sal, y pimienta.

Revolver muy bien la mezcla y sacar la pasta sin escurrir ni enfriar ponerla en un platón con la salsa.

Espolvorear queso parmesano y listo.

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