RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Rollo de fettuccine para cada comensal (Esta receta es, para 4 personas)
• 4 Cucharadas de mantequilla
• 1 Taza de crema de batir (espesa)
• 1 Taza de Parmesano rallado
• Pimienta al gusto y un pellizco de nuez moscada

Preparación

Se cocinan los fettuccine según se acostumbra con la pasta.

En una paila se calienta la mantequilla a fuego muy bajo hasta que se derrita (no calentar mucho porque se separa y no sirve).

Se añade la crema de batir y 3/4 de taza de queso Parmesano.

Moviéndolo constantemente hasta que todo esté cremoso y uniforme.

Se le pone pimienta al gusto y un toque de nuez moscada.

Se envuelve la salsa con la pasta hasta que esté bien impregnada.

Se sirve al plato y se le pone un poquito de Parmesano rallado fresco y se adorna con una ramita de perejil en cada plato.

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