RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 50 grs de mantequilla
• 120 grs de fettuccini
• 1/2 tallo de ajo porro cortado en juliana
• 5 camarones pelados
• 3 champiñones cortado en juliana
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/2 taza de fondo de tomate(salsa napole)
• 1/2 taza de bisquet de camarones
• 1 onz de martini dry
• 1onz de vino blanco
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimenta al gusto

Preparación

Agregar la margarina en una cacerola de fondo grueso, luego el ajo porro, cuando esté marchito añadirle los champiñones y camarones, remover frecuentemente con una paleta de madera, hasta que cambie de color.

añadir el vino blanco, cuando haya reducido aromatizar con Martini, agregar la crema de leche, el fondo de tomate y el bísquet, remover con una paleta de madera.

colocar los fettuccini, el perejil picado, sal y pimienta, saltear varias veces, hasta que tome consistencia con la pasta.

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