RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 fesols (habichuelas)
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 manojo de acelgas
• 1/2 col
• 1/4 de coliflor
• 150 g de zanahorias
• Sal
• Pimienta

Preparación

Se pone una olla con agua al fuego con los fesols (habichuelas), cuando ya estén casi hechos, se añaden las verduras troceadas en juliana. Cuando hierva se rectifica la sal y la pimienta y se añade el trozo de sobrasada. Se puede servir con costrones de pan o arroz hervido mezclado con las habichuelas.

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