RECETAS Y COCINA


FARFALE HORTOLANA

Ingredientes

  • 3 Alcachofas
  • 10 Esparragos
  • 1/2 Calabacin
  • 1/2 Berengena
  • 300g de champiñones
  • 1/2 Pimenton rojo
  • 1/2 Pimenton verde
  • 1 Cebolla
  • 200G de queso grouyere
  • 450G de farfale(pajaritas)(pasta)
  • 150G de queso para fundir
  • 2 Copas de vino blanco

Preparación

Cortamos toda la verdura en juliana (bastoncillos largos) y la saltemaos en una sartén. Cuando esten dorados añadimos el vino blanco y dejamos cocer unos minutos a fuego lento...

Rapidamente añadimos todo el queso a la sartén y los fundimos con las verduras, salpimentamos.

Disponiendo de una cazuela de barro añadimos el salteado en ella y la cubrimos del queso para fundir. Horneamos durante 5 Minutos con el horno caliente. Presentar en la misma cazuela de barro.

Votos Totales: 39

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Características

  • Alimento base: Farfale (pasta)
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad:
  • Típica de: Italia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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