RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 Alcachofas
• 10 Esparragos
• 1/2 Calabacin
• 1/2 Berengena
• 300g de champiñones
• 1/2 Pimenton rojo
• 1/2 Pimenton verde
• 1 Cebolla
• 200G de queso grouyere
• 450G de farfale(pajaritas)(pasta)
• 150G de queso para fundir
• 2 Copas de vino blanco

Preparación

Cortamos toda la verdura en juliana (bastoncillos largos) y la saltemaos en una sartén. Cuando esten dorados añadimos el vino blanco y dejamos cocer unos minutos a fuego lento...

Rapidamente añadimos todo el queso a la sartén y los fundimos con las verduras, salpimentamos.

Disponiendo de una cazuela de barro añadimos el salteado en ella y la cubrimos del queso para fundir. Horneamos durante 5 Minutos con el horno caliente. Presentar en la misma cazuela de barro.

• 2.9
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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