FALDA DE TERNERA
Ingredientes
- 1 kg de falda de ternera
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- Patatas
- Tomillo
- 1/2 vaso de vino tinto
- 2 pimientos asados
- Perejil
Preparación
Cuece la falda en agua con sal, con una cebolla, el puerro y la zanahoria hasta que esté tierna.
La otra cebolla córtala en juliana y rehógala, agrega las patatas peladas y cortadas, el vino tinto y un vaso de caldo de cocer la falda y el tomillo, cuece durante 20 minutos.
Corta en rodajas la falda y pon encima del guiso anterior y hornea unos 10 minutos más.
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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