RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 latas de atún
• 1/4 taza de leche
• 1 taza y 1/2 de pan remojado en agua y exprimido
• 4 cucharadas de queso parmesano rallado
• 6 huevos
• 1/4 taza de pan rallado
• 1 cebolla finamente picada
• Un diente de ajo picado
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Calentar en una olla el aceite y freír el ajo y la cebolla, agregar el pan remojado y dejar cocinar unos minutos.

Incorporar y mezclar el atún desmenuzado, la leche, el queso rallado y los huevos ligeramente batidos y condimentar con sal y pimienta y la mostaza.

Enmantecar una pyrex en forma rectangular, verter la preparación poniendo encima pan rallado y trocitos de manteca.

Llevar horno moderado por 30 minutos.

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