RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 120 cc aceite
• 1 cucharadita perejil fresco picado
• 1 diente ajo
• 1 cucharada harina
• 1 pizca sal
• 1 hoja laurel
• 600 gramos tomate
• 1 limón
• 1 cebolla
• 4 filetes de atún

Preparación

Sazonar el atún con sal y el zumo del limón, pasar por harina y freír.

En ese mismo aceite, una vez frito el atún, freír la cebolla picada, cuando empiece a dorarse añadir el tomate y la hoja de laurel.

Una vez frito, cubrir el atún con esta salsa, picar ajo y perejil y echarlo por encima.

Meter al horno a temperatura media durante 15 minutos.

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