RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 kg. de carne de puerco
• 1 kg. de papas
• 1/2 kg. de zanahoria
• 1 frasco mediano de aceitunas
• 2 sobrecitos de pasitas
• 1 bote de chile
• Jalapeño en rajas, mediano
• 1 bote de chícharos
• 3 kg. de tomate
• 1 frasco de puré de tomate mediano
• Hojas de laurel al gusto
• 1/4 de litro de aceite
• Sal al gusto
• Comino
• Pimienta
• Ajos

Preparación

Se corta la carne en trozos y se fríe con los condimentos, se pone a cocer.

Después se cuece la papa y la zanahoria en cuadros medianos, el tomate se licua con el puré.

Se incorpora a la carne ya frita junto con todos los ingredientes con sal al gusto.

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