ESTOFADO DE POLLO AFRICANO
Ingredientes
- 2 Pollos
- Aceite de Oliva
- Cebollas
- Cayena o guindilla o chilli
- Paprika o pimenton
- Pimienta negra
- Jengibre
- Agua
- Zumo de limon
Preparación
Saltear las cebollas y una vez que estén, retirarlas.
Echar un poco de aceite, media pizca de guindilla o cayena, otra de pimento, de pimienta y de jengibre. Mezclar bien y agregar agua.
Cocinar el pollo cortado en agua con el zumo de limón.
Incorporarlol a la cebolla y cocer a fuego suave hasta su preparación.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Kenya
- Comunidad:
- Típica de: Kenya
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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