RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Kg de lentejas
• 1 trozo de morcilla1 trozo de chorizo
• 1 trozo de tocinoaceite2 cabezas de ajo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria1 cucharada de pimentón
• Perejil
• Sal
• Laurel
• Jerez seco

Preparación

Una vez que se han puesto en remojo las lentejas la noche anterior, se ponen a cocer en agua fría junto con la morcilla, el chorizo y el tocino.

Añadir un chorro de aceite, el laurel, las 2 cabezas de ajo, la cebolla picada, la zanahoria, el pimentón y una pizca perejil y de sal.

Para que quede más sabroso lo que hacemos es echarle un chorro de jerez.

Lo metemos todo en la olla a presión durante 15 min.

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